segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Gnochi de mandioquinha orgânico

Todo mês de agosto, Gonçalves oferece o festival Inverno Orgânico, divulgando essa vertente da agricultura por uma alimentação mais saudável e sustentável. Neste evento, os bares e restaurantes da cidade apresentam um cardápio com pratos no mínimo 80%  orgânicos. Este ano, entramos com um cardápio mais leve, introduzindo mais entradas do que pratos principais, mesmo porque este agosto foi um pouco mais quente que agostos passados (reações do aquecimento global!). Damos destaque a um prato muito elogiado: o Gnochi de Mandioquinha com pinhão e shitake.
Para saber mais sobre o Inverno Orgânico é só acessar: www.invernoorganico.com.br